Certificamos a más de 90 restaurantes y hoteles del distrito como “saludables”, en el marco del Foro de Cooperación Asia – Pacífico – APEC 2016, a realizarse en noviembre próximo.
El reconocimiento a estos establecimientos como “Restaurantes Saludables” se debe a que cumplen con las más exigentes medidas de seguridad sanitaria para comercializar alimentos.
Desde San Isidro nos venimos preparando para albergar a cientos de integrantes de las delegaciones internacionales participantes y asistentes de esta cumbre internacional, por lo que buscamos que su estadía sea de primera.
El proceso para esta certificación estuvo a cargo del equipo de biólogos del laboratorio municipal, quienes monitorearon los diferentes productos comestibles que se expenden en los establecimientos seleccionados.
Los especialistas evaluaron, de manera integral, las buenas condiciones de salubridad y tomaron muestras de los productos que allí se expenden, como carnes, mariscos, pescados, frutas, verduras, agua de consumo humano, entre otros. Los productos fueron sometidos a una serie de pruebas y analizados para descartar la presencia de bacterias u otros patógenos.
Conoce la relación de estos establecimientos certificados en los siguientes enlaces:
